Die Low Carb Ernährung ist eine Diät, die in kürzester Zeit sehr gute Erfolge erzielen kann. Durch Verzicht auf Kohlenhydrate wird der Körper quasi zur Fettverbrennungsmaschine. Doch wie funktioniert dies genau?

Der Körper benötigt Makronährstoffe (Kohlenhydraten, Proteine und Fette), um aus ihnen Energie für alle Körperfunktionen wie z. B. das Atmen oder das Laufen zu gewinnen. Nicht benötigte Energie, die wir z. B. mit einem stattlichen Essen zu uns genommen haben, wird in den Depots gespeichert. Das Fett wird unter anderem in die Fettdepots an Hüfte und Bauch abgelagert, Proteine in den Muskeln. Zudem wandelt der Körper die Kohlenhydrate in Glukose um, also Zucker, was den Blutzuckerspiegel beeinflusst.

Verringern wir nun durch eine Low Carb Ernährung die Zufuhr von Kohlenhydraten, wird der Kohlenhydrat-Speicher aufgebraucht. Der Körper greift dann zwangsläufig zur Energiegewinnung auf seine anderen, vorhanden Depots zurück. Das heißt also, das gelagerte Fett wird verbraucht und die Fettverbrennung setzt ein - eigentlich genau das, was wir wollen. Doch Vorsicht: Neben den Fettdepots greift er auch die Protein- bzw. Eiweiss-Depots an, um benötigte Energie zu aktiveren. Und diese befinden sich im Muskelgewebe, welches wir jedoch zur Abnahme dringend benötigen.

Um dies zu vermeiden, sollte bei einer Low Carb Diät der Eiweiss-Anteil in der Ernährung unbedingt erhöht werden. Von Experten werden 1,5 g Eiweiss pro kg Körpergewicht empfohlen. Dies entspricht bei einer 70 kg wiegenden Person 105 g. Da häufiger Konsum von Milch-, Fleisch- und Fischprodukten nicht jedermanns Fall ist, bietet die Sportnahrung gute Möglichkeiten, um einem Eiweiss-Defizit vorzubeugen. Da Low Carb Diäten in den letzten Jahren gravierende, positive Erfolge zeigen konnten und die Nachfrage nach zusätzlichen Eiweiss Produkten gestiegen ist, sind auch die Entwicklungen in der Sportnahrung fortgeschritten, so dass mittlerweile hochwertige und auch schmackhafte Shakes und andere proteinreiche Produkte, wie z. B. Proteinriegel, verfügbar sind. Zudem kann man mit Sportnahrung ganze Mahlzeiten kalorienarm ersetzen.