Vitamine

Vitamine

Die Wirkung von Vitaminen ist bedeutend und vielseitig

Der Körper benötigt Vitamine für zahlreiche Funktionen. Sie bilden vor allem die Voraussetzungen und Bausteine für einen effizienten Stoffwechsel und sind teilweise sogar lebensnotwendig. Da fast ausnahmslos eine körpereigene Herstellung nicht möglich ist, müssen sie im Rahmen der Ernährung aufgenommen werden. Dabei stehen in erster Linie Obst und Gemüse als wichtige Vitaminlieferanten zur Verfügung. Eine ausgewogene, gesunde Ernährung gewährleistet das körperliche Wohlbefinden und sorgt für ein intaktes Immunsystem. Außerdem beeinflusst die Vitaminzufuhr auch die seelische Verfassung und Stimmung. Veränderte Anbaumethoden, Konservierungsstoffe für Lebensmittel sowie Umweltprobleme führen dazu, dass beim alltäglichen Lebensmittelkonsum Nährstoff- und daher auch Vitamindefizite auftreten können. Dazu können auch Stress und falsche Ernährung beitragen. Dies gilt vor allem bei intensiver sportlicher Betätigung und physisch anspruchsvoller Arbeit. Ein verstärkter Vitaminbedarf ist aber auch bei mangelhafter Bewegung, strengen Diäten sowie Risikogruppen wie Senioren, Schwangere oder Kleinkinder anzutreffen.

Die verschiedenen Aufgaben von Vitaminen

Zur eigenen Orientierung ist eine strukturierte Vitamintabelle sinnvoll. Diese kann gut sichtbar befestigt oder griffbereit aufbewahrt werden. Dadurch wird ein schneller Überblick der Art und des Umfangs von in Lebensmitteln enthaltenen Vitaminen ermöglicht. Nützlich sind in einer Vitamintabelle insbesondere Hinweise zu positiven Auswirkungen auf die Körperfunktionen sowie die Auswirkungen im Falle einer unzureichenden Vitaminzufuhr. Im Idealfall enthält die Vitamintabelle Angaben über:

• Hauptvorkommen in Lebensmittel
• Aufgaben und Wirkungen
• Unterversorgung
• Überdosierung
• Empfohlener Tagesbedarf

Wichtigste Aufgaben/Wirkungen von Vitaminen

Vitamin A (Retinol):
Wachstums- und Entwicklungsprozess, beeinflusst das Wachstum der Körperzellen und die Eiweißsynthese sowie die Funktion von Augen, Haut und Schleimhäuten
Vitamin B1 (Thiamin):
Beeinflusst Herz, Muskeln, Psyche, Nervensystem, Schilddrüsenfunktion, Energiegewinnung und den Kohlenhydratstoffwechsel
Vitamin B2 (Riboflavin):
Wichtig für Stoffwechsel (Umwandlung von Fetten, Eiweißen und Kohlehydraten), Energie, Haut
Vitamin B3 (Niacin):
Mitverantwortlich für Regeneration von Nerven, Haut und Muskeln, Energieversorgung, Stoffwechselvorgänge der Haut und Schleimhäute
Vitamin B5 (Pantothensäure):
Beteiligt beim Auf und Abbau von Eiweißen, Aminosäuren, Fetten, spielt eine Rolle bei der Cholesterinbildung und hilft gegen Haarausfall sowie bei Schleimhauterkrankungen
Vitamin B6 (Pyridoxin):
Beteiligung Eiweißstoffwechsel und Entgiftung, stärkt Nerven- und Immunsystem

Vitamin B7 (Biotin):
Einfluss auf Stoffwechsel, Haut, Harre, Nägel, wichtig für den Zellkern sowie für Genfunktionen
Vitamin B9 (Folsäure):
Beteiligung bei Zellneubildung/Zellteilung und Gewebeaufbau sowie beim Gefäßschutz
Vitamin B12 (Cobalamin):
Wichtig für Stoffwechsel, Zellteilung, Blutbildung, Energiegewinnung sowie Nerven
Vitamin C (Ascorbinsäure):
Top-Schutzvitamin für Immunsystem und Stoffwechsel sowie entzündungshemmend. Außerdem wichtig für Blutgerinnung, Zellschutz, Knochen, Zähne und Bindegewebe
Vitamin D (Calciferol):
Beteiligt an Zellwachstum und Zellentwicklung, stärkt Immunsystem, Knochen und Zähne, fördert die Aufnahme von Kalzium und regelt den Phosphathaushalt
Vitamin E (Tocopherole):
Stärkt Herz- und Blutkreislauf, Immunsystem, Muskeln und Nerven, bindet freie Radikale, wirkt entzündungshemmend, reguliert Cholesterinwerte und Hormonhaushalt und ist wichtig für den Prozess der Zellerneuerung
Vitamin K (Phyllochinone):
Verhindert innere Blutungen, erzeugt Blutgerinnungsfähigkeit

Daraus ist ersichtlich, dass für viele wichtige Körperfunktionen eine Vitaminverbindung zuständig sind. Eine ausgewogene Balance von Vitaminen ist daher kontinuierlich erforderlich und muss individuell bedarfsgerecht gesichert werden.

Die Bedeutung von Vitaminen für den Sport

Zur Vermeidung von gesundheitlichen Beeinträchtigungen durch Mangelerscheinungen sowie zur Steigerung der Leistungsfähigkeit ist eine regelmäßige Vitaminzufuhr vorteilhaft. Besonders bei intensiven sportlichen Anstrengungen oder starken körperlichen Arbeiten ist auch eine zusätzliche Einnahme von Vitaminen als Nahrungsmittelergänzungsmittel hilfreich. Spezielle Ergänzungen für Kraftsport- oder Ausdauersportarten fördern unter Vermeidung vorzeitiger Ermüdungserscheinungen die optimale Trainingsleistung und damit den bestmöglichen Trainingserfolg. Zum Muskelaufbau und zur Verhinderung von Muskel- und Gelenkbeschwerden sind vor allem die B-Vitamine sowie die Vitamine C und E hilfreich. Hochwertige, effiziente Vitaminpräparate sind als Tabletten, Pulver, Kapseln oder in flüssiger Form erhältlich. Um den erforderlichen Tagesbedarf gemessen an den persönlichen Voraussetzungen zu gewährleisten, sind Vitaminpräparate in einzelner oder kombinierter Version erhältlich. Ausreichende Vitamine sollten daher in keiner Sportnahrung fehlen.

Vitamine Die Wirkung von Vitaminen ist bedeutend und vielseitig Der Körper benötigt Vitamine für zahlreiche Funktionen. Sie bilden vor allem die Voraussetzungen und Bausteine für... mehr erfahren »
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Die Wirkung von Vitaminen ist bedeutend und vielseitig

Der Körper benötigt Vitamine für zahlreiche Funktionen. Sie bilden vor allem die Voraussetzungen und Bausteine für einen effizienten Stoffwechsel und sind teilweise sogar lebensnotwendig. Da fast ausnahmslos eine körpereigene Herstellung nicht möglich ist, müssen sie im Rahmen der Ernährung aufgenommen werden. Dabei stehen in erster Linie Obst und Gemüse als wichtige Vitaminlieferanten zur Verfügung. Eine ausgewogene, gesunde Ernährung gewährleistet das körperliche Wohlbefinden und sorgt für ein intaktes Immunsystem. Außerdem beeinflusst die Vitaminzufuhr auch die seelische Verfassung und Stimmung. Veränderte Anbaumethoden, Konservierungsstoffe für Lebensmittel sowie Umweltprobleme führen dazu, dass beim alltäglichen Lebensmittelkonsum Nährstoff- und daher auch Vitamindefizite auftreten können. Dazu können auch Stress und falsche Ernährung beitragen. Dies gilt vor allem bei intensiver sportlicher Betätigung und physisch anspruchsvoller Arbeit. Ein verstärkter Vitaminbedarf ist aber auch bei mangelhafter Bewegung, strengen Diäten sowie Risikogruppen wie Senioren, Schwangere oder Kleinkinder anzutreffen.

Die verschiedenen Aufgaben von Vitaminen

Zur eigenen Orientierung ist eine strukturierte Vitamintabelle sinnvoll. Diese kann gut sichtbar befestigt oder griffbereit aufbewahrt werden. Dadurch wird ein schneller Überblick der Art und des Umfangs von in Lebensmitteln enthaltenen Vitaminen ermöglicht. Nützlich sind in einer Vitamintabelle insbesondere Hinweise zu positiven Auswirkungen auf die Körperfunktionen sowie die Auswirkungen im Falle einer unzureichenden Vitaminzufuhr. Im Idealfall enthält die Vitamintabelle Angaben über:

• Hauptvorkommen in Lebensmittel
• Aufgaben und Wirkungen
• Unterversorgung
• Überdosierung
• Empfohlener Tagesbedarf

Wichtigste Aufgaben/Wirkungen von Vitaminen

Vitamin A (Retinol):
Wachstums- und Entwicklungsprozess, beeinflusst das Wachstum der Körperzellen und die Eiweißsynthese sowie die Funktion von Augen, Haut und Schleimhäuten
Vitamin B1 (Thiamin):
Beeinflusst Herz, Muskeln, Psyche, Nervensystem, Schilddrüsenfunktion, Energiegewinnung und den Kohlenhydratstoffwechsel
Vitamin B2 (Riboflavin):
Wichtig für Stoffwechsel (Umwandlung von Fetten, Eiweißen und Kohlehydraten), Energie, Haut
Vitamin B3 (Niacin):
Mitverantwortlich für Regeneration von Nerven, Haut und Muskeln, Energieversorgung, Stoffwechselvorgänge der Haut und Schleimhäute
Vitamin B5 (Pantothensäure):
Beteiligt beim Auf und Abbau von Eiweißen, Aminosäuren, Fetten, spielt eine Rolle bei der Cholesterinbildung und hilft gegen Haarausfall sowie bei Schleimhauterkrankungen
Vitamin B6 (Pyridoxin):
Beteiligung Eiweißstoffwechsel und Entgiftung, stärkt Nerven- und Immunsystem

Vitamin B7 (Biotin):
Einfluss auf Stoffwechsel, Haut, Harre, Nägel, wichtig für den Zellkern sowie für Genfunktionen
Vitamin B9 (Folsäure):
Beteiligung bei Zellneubildung/Zellteilung und Gewebeaufbau sowie beim Gefäßschutz
Vitamin B12 (Cobalamin):
Wichtig für Stoffwechsel, Zellteilung, Blutbildung, Energiegewinnung sowie Nerven
Vitamin C (Ascorbinsäure):
Top-Schutzvitamin für Immunsystem und Stoffwechsel sowie entzündungshemmend. Außerdem wichtig für Blutgerinnung, Zellschutz, Knochen, Zähne und Bindegewebe
Vitamin D (Calciferol):
Beteiligt an Zellwachstum und Zellentwicklung, stärkt Immunsystem, Knochen und Zähne, fördert die Aufnahme von Kalzium und regelt den Phosphathaushalt
Vitamin E (Tocopherole):
Stärkt Herz- und Blutkreislauf, Immunsystem, Muskeln und Nerven, bindet freie Radikale, wirkt entzündungshemmend, reguliert Cholesterinwerte und Hormonhaushalt und ist wichtig für den Prozess der Zellerneuerung
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Daraus ist ersichtlich, dass für viele wichtige Körperfunktionen eine Vitaminverbindung zuständig sind. Eine ausgewogene Balance von Vitaminen ist daher kontinuierlich erforderlich und muss individuell bedarfsgerecht gesichert werden.

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Zur Vermeidung von gesundheitlichen Beeinträchtigungen durch Mangelerscheinungen sowie zur Steigerung der Leistungsfähigkeit ist eine regelmäßige Vitaminzufuhr vorteilhaft. Besonders bei intensiven sportlichen Anstrengungen oder starken körperlichen Arbeiten ist auch eine zusätzliche Einnahme von Vitaminen als Nahrungsmittelergänzungsmittel hilfreich. Spezielle Ergänzungen für Kraftsport- oder Ausdauersportarten fördern unter Vermeidung vorzeitiger Ermüdungserscheinungen die optimale Trainingsleistung und damit den bestmöglichen Trainingserfolg. Zum Muskelaufbau und zur Verhinderung von Muskel- und Gelenkbeschwerden sind vor allem die B-Vitamine sowie die Vitamine C und E hilfreich. Hochwertige, effiziente Vitaminpräparate sind als Tabletten, Pulver, Kapseln oder in flüssiger Form erhältlich. Um den erforderlichen Tagesbedarf gemessen an den persönlichen Voraussetzungen zu gewährleisten, sind Vitaminpräparate in einzelner oder kombinierter Version erhältlich. Ausreichende Vitamine sollten daher in keiner Sportnahrung fehlen.

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